猪肉价格持续回落 餐厅跟涨不跟跌吃便宜把子肉还要再等等

猪肉价格持续回落 餐厅跟涨不跟跌吃便宜把子肉还要再等等
进入11月后,济南猪肉价格持续回落,农贸商场的均匀肉价到达近40天最低的25.92元/斤,现已挨近10月初的水平。超市均匀肉价接连20天回落,但每斤仍在30元以上,比农贸商场降幅略小,市民对降价感触不显着。跟着元旦新年的降临,肉蛋刚性需求会添加,肉价真实显着下降需求比及下一年上半年。济南一农贸商场肉店贴出了降价的促销海报 新时报记者何涛 摄猪肉提价快降得慢市民对降价感触不强济南市物价局官方网站数据显现,鲜猪肉(五花肉)农贸商场均匀价格10月7日是22.6元/斤,之后价格坚持上涨趋势,到10月31日到达最顶峰30.67元/斤。进入11月后价格开端下滑,到11月25日降至25.92元/斤,比起最顶峰价格,降幅达14%。鸡蛋价格也从10月31日的6.05元/斤降到现在的4.73元/斤,降幅达27%。五花肉在超市的均匀价格,10月7日为24.56元/斤,到11月7日到达最顶峰34.39元/斤,之后开端回落,目前为31.22元/斤。这波肉价行情,呈现“快涨慢跌”“农贸商场比超市跌幅大”的特色,这让大多市民对提价感触激烈,降价感触不太显着,但降价的确已持续一个月左右。猪肉接连五周降价鸡肉鸡蛋也廉价了陈女士是济南的一位家庭主妇,她们家曾经每周都吃一顿排骨,最近一个多月没吃了。“曾经花50多元买二斤排骨,一家五口人一顿都吃不完。”陈女士说,最近一次买了二斤多排骨,花了120多元。上周末,市民罗先生去朝山街上一家东北春饼老店吃饭,点餐时发现招牌菜“大棒骨”竟然没有了。服务员告知他,排骨太贵了,曾经16元一根,现在贵得无法定价,只好暂时下架了这款菜。不过,常常逛商场的市民会发现,最近肉价一直在降。“这几天降了4-5块钱,店里猪肉销量开端回升了。”刘庄农贸商场金锣冷鲜肉的女店员说。这位店员介绍,前几天价格每斤29元多的前腿后腿精肉,现在降到了23元/斤;肋排由最高时分的55元/斤,降到了41元;去皮五花肉,由37元/斤降倒30.4元/斤。受猪肉提价影响,许多市民问问价就走了,回头去买牛羊肉或许鸡肉,他们店比去年同期每天少卖三分之二的量。猪肉提价直接推高了鸡肉和鸡蛋价,鸡蛋最高时曾达6.2元/斤,记者27日造访华联超市及农贸商场发现,蛋价每斤4.6元左右。依照农业乡村部发布的数据显现,猪肉现已接连五周降价,山东、河南等省份降幅在10%左右。持续的降价,让市民的消费有了决心,肉店遍及反映,最近这几天买猪肉的显着多了。餐厅跟涨不跟跌吃廉价把子肉还要再等等关于这轮猪肉降价,商务部分表明,一方面是因为进口冻猪肉和国内产品冻猪肉库存量富余,11月份冷冻猪肉上市量显着添加,对猪肉价格上涨有用按捺。别的,前期压栏毛猪会集上市,也添加了商场的供给量,现在大体型毛猪单重现已超过了300斤。市商务部分供给的信息显现,跟着一系列“保供稳价”办法出台,济南以及周边冷冻猪肉的供给量开端显着增大,毛猪产能从9月份今后开端进入康复通道,猪肉价格不会呈现10月份那样的快速上涨局势。不过,因为毛猪的供给才能仍然缺乏,一起又面对元旦新年的需求顶峰,所以肉价持续下降的空间仍然有限。“毛猪的产能康复需求一个较长的时间段,所以真实肉价下降需求比及下一年上半年。”一位部分工作人员说。肉价降了,那么餐厅饭馆会不会随之而降呢?记者造访发现,不管是快餐店的把子肉,仍是餐厅里的炒肉菜,菜价跟着猪肉提价后大多未随之降价。“猪肉价格不太安稳,菜单上的价格也不敢改,如果明日又涨了呢?!”阳光新路上一家鲁菜馆老板说。跟涨不跟跌,这是餐饮业的常规,其价格调整系统会比商场价滞后一些,看样子市民吃廉价把子肉还要等等了。

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